Depois de ter conquistado uma das 40 vagas no Curso de Especialização em Políticas de Alimentação e Nutrição em novembro de 2008, promovido pela Fiocruz/Brasília e Ministério da Saúde, a nutricionista da AMESC, Luisete Bandeira, que antes ia apenas de 15 em 15 dias para estudar, despede-se esta semana da região para morar definitivamente na Capital Federal.
Nesta segunda-feira (15/6) ela começa a trabalhar como a analista em uma pesquisa nacional em Alimentação Escolar, sobre os CAEs – Conselhos de Alimentação Escolar de todo o Brasil. A pesquisa é desenvolvida pelo CECANE – Centro Colaborador de Alimentação e Nutrição do Escolar da UNB – Universidade de Brasília.
O CECANE é um instrumento de pesquisa em Alimentação Escolar estrategicamente instituído pela FNDE – Fundo Nacional de Desenvolvimento da Educação em parceria com instituições federais de ensino superior. “Conquistar uma vaga na Especialização, quanto o privilégio de participar desta pesquisa eu dedico às escolas onde trabalhei aqui na região durante dois anos e meio”, enfatiza a nova brasiliense.
Para a nutricionista, foi através do trabalho diário e da contribuição de cada uma das merendeiras, dos professores, dos alunos, dos secretários de educação, dos profissionais da secretaria de educação, dos técnicos da AMESC e dos 15 prefeitos, que pôde construir o seu saber, melhorando o seu trabalho e conquistando esses espaços em nível nacional.
“Agradeço a experiência em trabalhar com Alimentação Escolar nos municípios da região e deixo este cargo com saudade e carinho. Estou certa de que houve uma reciprocidade onde contribuí e adquiri muito conhecimento. Esta região estará sempre em meu coração e farei por ela tudo o que estiver ao meu alcance lá em Brasília”, agradece Luisete que finaliza a entrevista com a frase de Saint Exupéry: “Você é eternamente responsável por aquilo que cativas”.