Desde o inicio do ano a região conta com o Colegiado de Nutricionistas formado pela Amesc. O objetivo, desde a sua fundação, é organizar os profissionais da área, responsáveis pela merenda escolar nas escolas públicas, serviço esse de grande importância nas administrações municipais, já que hoje é obrigatória a supervisão de um profissional da área em cada cidade. Na ultima semana (10/06) a nutricionista da Amesc, Bruna Miglioranza, reuniu os membros do Colegiado no auditório da entidade em Araranguá para debater assuntos de interesse da classe, como a nova Legislação da alimentação escolar.
“O emprego da alimentação saudável vai alem da higiene. Compreende o uso de alimentos variados, respeitando a cultura, tradições e hábitos alimentares. A merenda não ‘e algo padronizado. Precisa ser estudada de acordo com os hábitos de cada localidade, contribuindo para o crescimento e o desenvolvimento dos alunos e para a melhoria do rendimento escolar, em conformidade com a sua faixa etária e seu estado de saúde, inclusive dos que necessitam de atenção específica. Tudo isso faz parte da nova legislação e deve fazer parte do nosso dia-a-dia”, enfatiza Bruna.
