Conhecer e inspecionar a qualidade dos alimentos escolares fornecidos aos alunos da rede pública municipal foi o objetivo da viagem de Nutricionistas da região da Amesc para Serra Gaúcha
Na quinta- feira (18/11), as Nutricionistas do município de Turvo e Balneário Gaivota, acompanhadas da Nutricionista da Amesc, Bruna Miglioranza, que responde tecnicamente pela merenda escolar dos municípios de Meleiro, Maracajá, Balneário Arroio do Silva, Ermo e Morro Grande, atendendo o convite do representante comercial da Empresa Defendi Alimentos, viajaram para Serra Gaucha, com o intuito de conhecerem empresas do setor alimentício que abastecem a merenda escolar da região.
Foram visitadas as empresas Prativitta, Zagonel, Oderich, Mosmann, onde tiveram a oportunidade de verificarem o processo produtivo e o controle de qualidade aplicado. De acordo com a Nutricionista da Amesc a viagem teve grande valia, pois foi possível constatar como são produzidos os alimentos oferecidos no cardápio escolar.
“Garantir o controle higiênico-sanitário, bem como, a qualidade dos alimentos, além da elaboração do cardápio escolar, é responsabilidade das Nutricionistas que respondem tecnicamente por qualquer problema que possa surgir. Sendo assim, nada melhor do que verificar na própria fonte”, esclarece Bruna, que coordena o Colegiado Regional de Nutrição.
