O turismo surge como nova alternativa de arrecadação para o município. A 10 km do centro, no Morro da Peroba, a prefeitura construiu em 1996 o Parque Municipal Cachoeira da Peroba. Com 40.000 m², sendo a maior parte da área coberta por Mata Atlântica preservada.
O lugar é ideal para a prática do turismo ecológico. O parque tem quiosques com banheiros e churrasqueiras e é bastante visitado por excursões escolares e moradores das cidades próximas.
Santa Rosa do Sul estabeleceu convênios com a Escola Agrotécnica Federal de Sombrio e com a Unisul ,Universidade do Sul de Santa Catarina, de Tubarão, para formar os filhos dos agricultores na própria região, impedindo que eles abandonem o campo e a família para estudar.
Na agricultura, se destacam o fumo, a banana e o polvilho, que é extraído da mandioca. Fonte: http://www.guiacatarinense.com.br/santarosadosul/santarosadosul.htm