Dentre os diversos cursos promovidos pela parceria entre Secretaria Municipal de Assistência Social, CRAS e SENAR de Timbé do Sul, o que encheu a boca de água de todos foi o de confeitaria. As inscritas aprenderam a fazer recheios de esfiha, risoles, pastel assado, pão de ló, recheios de tortas, docinhos de festa, coberturas dentre outras delicias. Foram dois dias de curso gratuito onde o SENAR colaborou com a vinda da professora de Nova Veneza Bernadete Luíza Bortoloto e o CRAS ficou responsável pelo material para curso e local de aprendizado, além de presentear as mulheres com um almoço e kit. “Elas receberam uma apostila cada e um kit com luva, toca higiênica e avental”, conta a coordenadora do centro Elen Ivone Pessetti Coelho.
No primeiro dia de curso as alunas aprenderam como fazer os molhos, salgados e recheios de tortas. Já no segundo foi a vez da confeitaria de tortas e docinhos. Para a professora que já ministrou este curso em diversos locais, o prato é sempre bem feito quando se tem vontade de fazê-lo. “É preciso que façam com amor e tenham interesse, pois se dedicando todos poderão realizar a receita que quiserem”, explica ela.
O aprendizado foi válido para todas as mulheres. A dona de casa Valdina Pelizari Mota já havia participado de cursos como este e não perdeu a oportunidade de aprender mais um pouco. “Esta é uma coisa que eu gosto de fazer e vejo futuro nestas receitas por serem fáceis, aproveitáveis e diferenciadas”, relata ela.
