Foi realizado no dia 10 de agosto de 2011, um treinamento para as merendeira da rede municipal de ensino de Balneário Arroio do Silva. O evento ocorreu no CEI Carmem Matos Borges e teve início às 19 horas.
O I seminário de capacitação das merendeiras foi ministrado pela Nutricionista da merenda escolar Juliana Murguero. Esteve presente no evento o Secretario de Educação Dario Donato Luciano, o Darinho e a presidente do CAE (conselho de alimentação escolar), Berenice Gomes e diretoras das escolas e creches.
Participaram do treinamento cerca de 50 merendeiras, auxiliares de serviço gerais e diretoras do PETI, CEI Carmem matos Borges, CEI Terezinha Uliana Victor, escolas Jardim atlântico e Passo Fundo.
“O objetivo do treinamento é melhorar a qualidade de manipulação dos alimentos na hora de preparar a merenda dos alunos e repassar informações para que as merendeiras possam servir uma alimentação de qualidade”, lembra Juliana.
Durante o evento as merendeiras tiveram a oportunidade de conhecer como deve ser o trabalho em equipe, a higiene pessoal e do local de trabalho, além dos cuidados que se deve ter no manuseio e armazenamento dos alimentos, focando na segurança alimentar.
“Sabemos que muitas das merendeiras trabalham há anos na profissão, e é sempre bom relembrar os cuidados necessários para obter qualidade do preparo e distribuição dos alimentos aos estudantes”, fala a nutricionista, que assumiu o cargo a cerca de um mês.
A nutricionista faz visitas em todas as escolas para checar se todos os procedimentos estão sendo respeitados.
