A parceria entre Secretaria Municipal de Assistência Social e Habitação/Cras e Sindicato dos Trabalhadores Rurais/Senar vem dando certo em Timbé do Sul. Diversos cursos acrescentam no aprendizado de muitos participantes e o de pães foi um destes.
Nos dias 22 e 23 de novembro, 13 mulheres saíram de casa para ir ao Centro de Referência aprender com a instrutora do Senar, Bernadete Luíza Bortolotto, pães e receitas novas. Com todo o cuidado e atenção, a instrutora passou para elas ensinamentos sobre como preparar panetones, sonho, cuca, croissant, pão integral, creme de confeiteiro, pão de leite, rocambole de presunto e queijo, pão de banana, dentre outras delícias. Pensando no natal, elas também aprenderam a fazer roscas com frutas natalinas.
Estas receitas e dicas foram algumas das razões para que Lourdes Souza de Jesus participasse da oficina. “Foi maravilhoso aprender estes truques. Dependendo dos meus resultados em casa, pretendo comercializar tudo que eu aprendi”, comentou ela.
Após o término do curso, todas as participantes degustaram o que prepararam. “Além de capacitar mais as pessoas para o mercado de trabalho e inclusão produtiva, também contribuiu para o fortalecimento de vínculos entre as participantes”, destacou a coordenadora do Cras, Elen Ivone Pessetti Coelho.
